人参虫草花桂圆红枣鸡汤的做法

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  • 来源:东阳信息网
  • 1.所有的食材如图所示

  • 2.除枸杞外所有食材洗净加清水泡发;

  • 3.土鸡斩成大块;我一般都是沿着关节切开,这样不容易有骨头渣;

  • 4.切好的土鸡中加入料酒抓匀;葱打结,姜切片;

  • 5.锅中倒入适量清水,倒入腌好的土鸡块,开大火焯水;

  • 6.大火烧开后再煮3分钟,捞出焯水好的土鸡块,清水洗净浮沫;

  • 7.将土鸡块放入高压锅内胆中,并倒入泡发好的食材;

  • 8.加清水浸没所有的食材,放入姜片和葱结;

  • 9.高压锅选择鸡鸭煲汤键50分钟;

  • 10.出锅前洒适量食盐和枸杞拌匀,装碗即可;

  • 11.最后来张成品图,开吃啦!

小贴士

土鸡斩成大块;我一般都是沿着关节切开,这样不容易有骨头渣;